10 शाकाहारी खाने जो बॉडीबिल्डिंग के लिए करेगे प्रोटीन की कमी को दूर

अक्सर जब भी बोल्दी बिल्डिंग और जिम जाने की बात आती है तो ऐसा समझा जाता है की बिना नॉन वेज खाए बॉडीबिल्डिंग नही की जा सकती लेकिन ये सरासर गलत है क्योकि सहकारी रह के भी बॉडी बनाई जा सकती है विश्व में कई ऐसे बॉडी बिल्डर है जो शाकाहारी है जैसे की वीरेंदर घुमान जो की मिस्टर इंडिया रह चुके और मिस्टर ओलम्पिया इवेंट में भी भाग ले चुके है
आइये बात करते है उन शाकाहारी सुपर फूड्स की जो बॉडीबिल्डिंग और muscel बिल्डिंग में आपकी मदद कर सकते है
1 अश्वगंधा – इसे आयुर्वेद में शक्तिवर्धक औषधि के तौर पर भी जाना जाता है और इसे इंडियन गिन्सेंग ( Ginseng ) भी कहा जाता है अश्वगंधा testostoren level को प्राकृतिक तरीके से बढाता है जिससे शारीरिक ताकत बढती है और muscel building आसानी से होती है ये कोलेस्ट्रोल को कण्ट्रोल करके कार्डियो मस्कुलर हेल्थ को भी बढाता है और हार्ट muscel को भी ताकतवर बनाता है ये इम्युनिटी को भी बढाता है और टेंशन और स्ट्रेस को दूर करने में कारगार है
2 शतावरी ( Asparagus ) – शतावरी फाइबर , फोलेट , विटामिन A, C, E और K के साथ साथ क्रोमियम का बहुत अच्छा स्त्रोत है शतावरी सबसे अच्छे एंटी ओक्सिडेंट फूड्स में से एक है जो muscel को डैमेज करने वाले फ्री रेडिकल को कम करता है और इम्युनिटी को बढाता है शतावरी शारीर में से आवश्यकता से ज्यादा पानी और नमक को पेशाब के द्वारा बाहर निकाल देता है जिससे बॉडी बिल्डर्स को Lean और Ripped लुक मिलती है
3 बीन्स और ब्राउन राइस – बीन्स में किसी भी वेजिटेबल प्रोटीन सोर्स से कही ज्यादा प्रोटीन और soluble फाइबर होता हैलेकिन एमिनो एसिड की चैन पूरी होने की वजह से ये अपर्याप्त होता है इसके या तो कई तरह के बीन को मिक्स करके खाना चाहिए या इसको ब्राउन राइस के साथ मिला कर खाना चाहिए जिससे एमिनो एसिड की चैन पूरी हो जाती और पूरा प्रोटीन मिलता है
4 कम वसा ( Fat ) वाला दूध और इससे बने प्रोडक्ट – इनमे whey और Casein प्रोटीन का अच्छा कॉम्बिनेशन होता है whey एक जल्दी पचने वाला प्रोटीन है और casein एक देर से पचने वाला प्रोटीन होता है ये whey प्रोटीन के साथ मिल कर शरीर में पॉजिटिव नाइट्रोजन का अच्छा स्तर बना के रखता है और आपके muscel को आराम आराम से पोषित करता है जिससे उनको लम्बे समय तक खुराक मिलती रहती है
5 Peanut बटर – ये प्रोटीन का एक बहुत अच्छा और सस्ता स्त्रोत है जो muscel बिल्डिंग और muscel रिपेयर में काम आता है Peanut बटर मूंगफली से बनता है जो की पूर्णतया शाकाहारी है इसमें मोनो और poly-unsaturated फैट होती है जो की हार्ट और muscel के लिए लाभकारी रहती है एक हैवी एक्सरसाइज के बाद muscel रिकवरी के लिए peanut बटर और ब्राउन ब्रेड को मिला कर खाना अच्छा रहता है
6 सूखे मेवे ( बादाम, काजू , अखरोट, दाख इत्यादि ) – सूखे मेवो में क्वालिटी प्रोटीन , हेल्थी फैट और फाइबर का बहुत अच्छा मिक्सचर होता है बादाम में किसी भी नॉन वेज प्रोटीन स्त्रोत से ज्यादा क्वालिटी प्रोटीन होता है बादाम में Maganese और Copper अच्छी मात्रा में होता है जो एनर्जी बढाने में सक्षम है अगर अखरोट की बात करे तो इनमे ओमेगा 3 का खजाना होता है जो muscel बिल्डिंग के लिए लिए बहुत जरुरी है
7 केला – केला पोटैशियम का बहुत ही अच्छा स्त्रोत होता है जो वर्कआउट के कारण हुए cramps, soreness , bloating और puffiness को दूर करता है ये glycogen ग्लाइकोजन लेवल को कम करके प्रोटीन को muscel तक पहुंचाता है इसमें मिलने carbs इसको एक बहुत ही अच्छा post वर्कआउट फ़ूड बनाते है लेकिन आधा या एक केला वर्कआउट से पहले लेना भी अच्छा रहता है लेकिन याद रहे की ज्यादा पके हुए केले में शुगर ज्यादा होती है इसीलिए थोडा हरा सा केला ही खाना चाहिए
8 Oats – ये कार्बोहाइड्रेट्स  और आसानी से पचने वाले फाइबर का अच्छा स्त्रोत होता है जो मेटाबोलिज्म को दुरुस्त करके वर्कआउट और ट्रेनिंग के दौरान परफॉरमेंस को बढाता है ये biotin, फोलिक एसिड , thiamin और विटामिन E के साथ साथ जिंक और आयरन का अच्छा स्त्रोत है जो की muscel रिकवरी में गजब तरीके से रिजल्ट दिखाता है
9 शकरगंधी ( Sweet Potato ) – इसको एनर्जी का पॉवर हाउस भी कहा जाता है ये हेल्थी carbs का अच्छा स्त्रोत है जो शारीर को लम्बे समय तक एनर्जी देता है ये फैट कम करने , पाचन तंत्र को ठीक करने और muscel बिल्डिंग में लाभदायक है इसके साथ साथ इसमें पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जो वर्कआउट के दौरान muscel ब्रेकडाउन से बचने , शरीर में इलेक्ट्रोलाइट का बैलेंस करने और muscel को कण्ट्रोल करने में मदद करता है
10 भुने हुए चने – भुने हुए चने प्रोटीन और एनर्जी से भरपूर होते है इन्हें गुड के साथ खाने से शरीर को प्रोटीन के साथ फाइबर मिल जाते है ये एक ऐसा फ़ूड भी है जिससे आप अपनी दो डाइट के बिच में जो भूख लगे तो खा सकते है भुने हुए चने आप कभी भी अगर कही भार जा रहे है तो साथ ले जाए इससे आपको आसानी से प्रोटीन की कमी दूर करने में मदद मिलेगी

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